美味しい物・食べるの作るの大好き・色々書いていきます


by coudre-daidokoro

お引越し


 お引越しします。いや、しました。
 
 あ、お家じゃなくてね・・・・

  ブログね。

 
  新しい所は

    慣れ親しんだあそこです。


   よろしくです・・・・ペコリ


    新しいお家
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# by coudre-daidokoro | 2009-10-23 22:11 | ごあいさつ

宮城のがんづき

 

  
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 こちら、どちらも『がんづき』と言います。

 黒いのは蒸しパンタイプの『黒がんづき』・・・

 白いのも同じく蒸して作りますがモチモチの『しろがんづき』


    呼び名は・・・たぶんなので・・・私の記憶が正しければ・・・・

       間違っていたらごめんです。

 
  よその県から来られた皆さんが知ると

     だいたい

       ???????????

  
  私達宮城県人(仙台だけではないと思うので)も

   判っちゃいるが

     何故同じ名前なのか?今ひとつ・・・・

  ちょっと前に地元のテレビ番組で『がんづき』について

    調べてレポートしていたような・・・

   何の番組か良く覚えていないのが残念。
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# by coudre-daidokoro | 2009-09-07 18:28 | 大好き!
 
  梅雨真っ只中

冬に楽しんだマルシェで食べた
   ピタパンが食べたぁーいって言う人がいっぱいいたんだって

     やったね!教えてもらいました。




  美味しい詰め物が勢ぞろい!

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  みんながそれぞれ好きなようにいっぱい挟んで・・・

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        そりゃーモリモリさぁー!


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       チョコ風クリームのデザートとトマトのスープ

        あれ・・・チョコの代わりに何使ったんだっけ?

          あ・・・レシピ無いんだ・・・貰わなきゃ!(汗)
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# by coudre-daidokoro | 2009-09-02 22:04 | 美味しい集まり

Numahata・5月のメニュー

 
『グリルした野菜とジェのベーゼ』

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      ジェノベーゼパウダーを作って・・・
        パルメザンパウダーは冷凍保存が良いらしい。

         いつも塊のまんま冷凍していた私(もったいないので)
            摩り下ろしてから冷凍することにします(手軽だねぇ)。


『チキンとジャガイモのがレット レモンソース』

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       カリカリのジャガイモと軟らかいササミ
            チーズと生ハムの塩味が美味しい。

          軽いボリューム感をレモンソースがアッサリと・・・



『小エビとブロッコリーのオレキエッテ』

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       みみたぶ型のパスタ
          

『 マシュマロ・ムース・チーズ』
         
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       マシュマロを使ってお手軽に作れるレアチーズケーキのような感じ?
            とぉーっても簡単にできました。

          明治屋のマシュマロを買った意味を思い出しました・・・(笑)
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# by coudre-daidokoro | 2009-09-02 21:17 | numahata

パスタ教室・ボンゴレ


 いつもはお粉から作るパスタ教室ですが

     ロングパスタは乾麺で・・・・


『スパゲッティボンゴレビアンコ』

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  パスタはあらかじめソースを作っておくのがポイントみたい
      フムフム
          



『クロスティーニ 2種』

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    カナッペの一種で・・・オープンサンドって意味だそう。

        レモンでサッパリのマッシュルームと
             アンチョビクリームチーズ


『レモンシャーベット』

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     ブランデーとコアントローが入っているのでちょっぴり大人味


 本当は『カポナータ』も・・・・写真を撮りそびれたよう・・・・




 先生のお庭で取れた
    レモンバームとミントのフレッシュハーブティー

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        爽やかなお色です。
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# by coudre-daidokoro | 2009-09-02 21:01 | お稽古